Supervisor Gastronomie (m/w/d) - Tesla Grünheide

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Overview

Supervisor Gastronomie (m/w/d)Ab sofort | Vollzeit | TESLA, Grünheide bei Berlin WORUM ES GEHT Operative Teamführung Fachliche Führung und Koordination der Schichtteams im Früh-, Spät- und Nachtschichtbetrieb Steuerung und Organisation von Teams mit 5–15 Mitarbeitenden pro…

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Fachliche Führung und Koordination der Schichtteams im Früh-, Spät- und Nachtschichtbetrieb
Steuerung und Organisation von Teams mit 5–15 Mitarbeitenden pro Schicht
Durchführung strukturierter Schichtübergaben und Teambriefings
Sicherstellung der Einhaltung interner Service- und Qualitätsstandards

Sicherstellung einer einheitlichen und ansprechenden Präsentation der Speisen gemäß vorgegebenen Standards
Kontinuierliche Kontrolle der Speisenqualität (Temperatur, Konsistenz, Gargrad, Präsentation)
Überwachung der korrekten Kennzeichnung von Allergenen und Produktinformationen
Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) sowie interner Qualitätsrichtlinien

Ansprechpartner für Kunden, Mitarbeitende sowie interne Schnittstellen
Professionelle Bearbeitung und Dokumentation von Kundenanliegen und Beschwerden
Weitergabe relevanter Informationen und Feedback an das Management
Unterstützung bei der kontinuierlichen Optimierung von Service- und Betriebsabläufen

Dienstbekleidung: Eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung und weitere Vergünstigungen

Teamgeist und Abwechslung: Ein familiäres Team, viel Abwechslung und ein ganz neues Arbeitsplatzequipment

Hervorragende Ausstattung: Eine sehr gute Arbeitsplatzausstattung mit allem, was man benötigt