Assistent Bedrijfsleider

In ieder geval is geen dag hetzelfde. Je checkt bijvoorbeeld of de bezetting klopt met de verwachte drukte en kijkt of alles goed is klaargezet, zodat diensten vlekkeloos verlopen. Ook denk je mee met je medewerkers, waardoor ze met plezier hun werk blijven doen. Je ontvangt gasten, bent het gezicht van het restaurant en houdt overzicht. Dat laatste betekent onder andere dat je bestellingen doet, contact houdt met leveranciers en roosters maakt. Aan het einde van de dag plof je samen met je team neer met een heerlijk drankje, voor de binding (lees: gezelligheid!). 

• Samen met je collega-assistent-manager en de chefkok geef je leiding aan de medewerkers van het restaurant en rapporteer je aan de manager van de Drieharingstraat

• Je begeleidt, stimuleert en coacht je medewerkers, bijvoorbeeld door ontwikkel- en functioneringsgesprekken te voeren

• Je vraagt medewerkers (en kijkt zelf) waar de knelpunten zitten en zoekt daar enthousiast oplossingen voor

• Je ziet erop toe dat je medewerkers alle regels naleven op het gebied van arbo, hygiëne en veiligheid

• Je administratie is tiptop in orde, zodat alle gegevens en rapportages op tijd bij het management belanden

• Je bouwt een geweldig team waarmee je voor uitstekende resultaten zorgt