Ki Niseko - An Dining Chef de Partie/Senior Chef de Partie/木ニセコ 「杏ダイニング」調理スタッフ

The Role

• Hands on food preparation and cooking at a workstation
• Working with a team to provide service for hotel Guests at breakfast, lunch and dinner
• Maintaining communication with other chefs and floor staff on food orders
• Prepare dishes according to our concepts and menus
• Maintaining a sanitary and neatly arranged workstation as well as personal hygiene and cleanliness
• Oversee the running kitchen shifts (senior chef)
• Inventory and ordering assistance (senior chef))
  

仕事内容

• ワークステーションで準備と調理
• ホテル宿泊者への朝食、昼食、夕食の提供
• 注文に沿って、キッチン内でのコミュニケーション維持
• コンセプトに従った料理の用意
• 衛生管理
• シフトの管理（シニアシェフ）
• 棚卸し、発注補助（シニアシェフ）

Knowledge and Skill Requirements

• Experience working as a line cook or as a preparation cook
• Basic conversational Japanese
• Professional, courteous and friendly manner
• Team-worker with ability to work under high pressure business hours
• Punctual and reliable individual
• High levels of attention to detail

応募資格

• ライン調理師または仕込み調理師としての経験がある方
• プロフェッショナルな立ち振る舞いができ、丁寧でフレンドリーな方
• チームで協力して業務を遂行できる方
• 時間厳守な方
• 細部まで気づかいできる方

Employment Package Details:

Employment Period and Status: On-going

雇用形態：正社員

Contract Value: ¥4,400,000 to ¥5,400,000 (depending on skills and experience)

(The above remuneration will be divided by 14 and paid monthly with two annual bonuses.)

給与：年俸 440～540万円　（経験・能力などを考慮の上、決定します）

(上記年棒を14分割し、毎月の給与と年2回の賞与に分けて支給)

Location: Niseko, Hokkaido, Japan - An Dining (Ki Niseko) 

勤務地：北海道ニセコエリア

Working Hours:

• 
  Average 40 hours per week (shift times vary by season)
• 
  120 days off per year
• 
  Sick leave: 5 days
• Annual paid leave: 10days (after 6 months of employment)

勤務時間：

• 
  平均40時間/週（シフト時間は季節によって異なります）、週休2日制

• 
  年間休日120日
• 
  傷病休暇5日
• 
  入社から6ヶ月経過後の年次有給休暇10日

Benefits

• Flexi-time system with paid overtime
• Health, social, and employment insurance
• Visa sponsorship if required
• Assistance with accommodation available
• Grand Hirafu season lift pass available at a discounted rate
• Free ski or snowboard lessons (availability dependent)
• Discounts on HTM services and businesses
• Access to language and work relevant training subsidy
• Extra day off when working public holidays

待遇

• 健康保険、社会保険、雇用保険
• ビザサポート（必要に応じて）
• スタッフ寮利用可（有料）
• ニセコグラン・ヒラフリフト券の割引制度
• スキー、スノーボードの無料レッスン（空き状況による）
• HTM社員サービス＆割引
• 語学、研修プログラム

ご応募の際には写真付き履歴書を添付ください。