Supervisor/a de Desayunos - Contrato de Sustitución

En Novotel Valencia Lavant buscamos incorporar a nuestro equipo de Food & Beverage un/a Supervisor/a de Desayunos, una persona organizada, resolutiva y con orientación al detalle, que asegure una excelente experiencia para nuestros huéspedes durante el servicio de desayunos.

Nuestro hotel, ubicado en Valencia, cuenta con un alto volumen de actividad, espacios de restauración, eventos y una operativa dinámica, por lo que buscamos a alguien con capacidad de liderazgo, visión operativa y pasión por la atención al cliente.

Tu misión será supervisar y coordinar el servicio de desayunos del hotel, garantizando la correcta organización del equipo, la calidad del servicio, el cumplimiento de los estándares de la marca y la satisfacción de nuestros huéspedes.

Pincipales funciones:

• Coordinar y supervisar al equipo durante el servicio de desayunos.

• Organizar la operativa diaria del buffet, sala y zonas de servicio.

• Asegurar una atención excelente, cercana y profesional al cliente.

• Controlar la correcta reposición, presentación y limpieza del buffet.

• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

• Coordinarse con cocina, sala, recepción y otros departamentos implicados en la operativa.

• Resolver incidencias durante el servicio de forma ágil y profesional.

• Apoyar en la formación, seguimiento y motivación del equipo.

• Supervisar el correcto montaje, desmontaje y preparación del servicio.

• Colaborar en la mejora continua de procedimientos y experiencia del cliente.

1. Experiencia previa en sala, restauración u hoteles, preferiblemente en servicio de desayunos o buffet.

2. Experiencia coordinando o supervisando equipos.

3. Persona organizada, proactiva y con capacidad para trabajar en entornos de alto volumen.

4. Orientación al cliente y al detalle.

5. Buenas habilidades de comunicación y liderazgo.

6. Nivel de inglés valorable para la atención a huéspedes internacionales.

7. Disponibilidad para trabajar en turnos de mañana, fines de semana y festivos según la operativa del hotel.