Head of Bar and Champagne Experience (H/F/D)

✨ Rejoignez l’univers LOISIUM Hôtel & Spa Champagne ✨

Entité emblématique déjà implantée en Autriche, LOISIUM poursuit son développement en France, au cœur de la mythique région champenoise.
Niché à Mutigny, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne incarne l’art de vivre à la française dans un cadre naturel d’exception.

L’établissement propose :

Ce n’est pas simplement un bar, c’est une destination. Nous recherchons quelqu’un qui garde son éclat sous pression, qui aime le contact avec les guests, qui développe le chiffre et qui est leader terrain. Vous savez comprendre un convive, suggérer avec justesse, et transformer chaque interaction en une expérience.

Si vous avez de l’énergie, de la personnalité, et que vous savez transformer les bulles en expérience, ce poste est fait pour vous.

• Vous créez des moments autour du Champagne, offrant un accompagnement aux convives selon leurs goûts, le moment et le contexte, en bref, une expérience personnalisée.

• Vous organisez et supervisez le fonctionnement quotidien du bar.

• Vous accueillez les clients avec aisance et clarté.

• Vous les conseillez avec précision et simplicité.

• Vous développez l’activité avec discernement, en préservant toujours la qualité de l’expérience.

• Vous proposez des idées cohérentes avec le lieu.

• Vous êtes attentif aux détails : lumière, musique, timing, mise en place.

• Vous accompagnez l’équipe, fixez un cadre clair et restez présent.

• Vous maintenez des standards élevés en matière de service, d’hygiène et de sécurité.

• Vous gérez les stocks, les commandes et les coûts avec rigueur.

• Vous suivez les performances et structurez le pilotage.

• Vous collaborez étroitement avec les autres équipes.

• Vous anticipez, vous adaptez et vous gérez les situations avec calme.