Cuisinier (H/F/X)

Notre nouvelle brasserie Hoppy a récemment ouvert ses portes au cœur du centre ! Ambiance conviviale, cuisine généreuse et esprit d’équipe sont au rendez-vous. Pour accompagner son développement, Hoppy renforce son équipe en cuisine !

ORGANISATION:

Dépend du responsable de cuisine ou du gérant.

TACHES PRINCIPALES:

• Mise en marche des installations de cuisson, grill et friture.

• Mise en place des préparations au bain-marie.

• Mise en place de la viande, de la volaille ou du poisson pour cuire ou griller.

• Prend note des commandes du client; fournit les explications concernant la composition des plats.

• Cuit ou grille viande/poisson suivant les souhaits du client.

• Dispose les aliments et compléments sur les assiettes; respecte les portions imposées et ajoute la garniture nécessaire.

• Nettoie régulièrement les installations, renouvelle les bains-marie ou les remplit.

• Contrôle régulièrement la qualité de la nourriture (évite que les aliments ne se dessèchent).

• Applique la liaison chaude en fonction des périodes de pointe du service.

• Débarrasse le comptoir, assure la conservation des denrées

• alimentaires, est responsable de l'entretien des installations

• Type de poste : Temps plein

• Horaires : En continu (pas de coupure)

• Repos hebdomadaire : Restaurant fermé le dimanche

HOPPY - Designer Outlet Luxembourg - 199 Route d'Arlon, 6780 Messancy