Chef de Partie

Geen dag is hetzelfde in onze keuken. Je gaat aan de slag met verschillende soorten gerechten en evenementen, zoals:

• Bruiloften, buffetten en à la carte

• Ontbijt, lunch en live cooking

• Feestavonden, BBQ’s en walking diners

• Verzorgen van de mise-en-place en het bereiden van gerechten

• Bewaken van de kwaliteit, presentatie en voortgang binnen jouw partie

• Samenwerken met de Sous Chef en Chef de Cuisine

• Begeleiden van collega’s en leerlingen binnen de keuken wanneer nodig

• Werken volgens de HACCP- en allergenenrichtlijnen

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok en bent klaar voor de volgende stap

• Je werkt zelfstandig, gestructureerd en houdt het overzicht

• Je hebt een positieve werkhouding en een flinke dosis enthousiasme

• Je hebt kennis van HACCP en allergenen

• Een afgeronde MBO-koksopleiding (niveau 3/4) is een pré

• Je bent flexibel en kunt goed omgaan met drukte

• Je hebt oog voor kwaliteit en presentatie

• Je vindt het leuk om collega’s te helpen en waar nodig te begeleiden

• Je bent representatief en werkt netjes en georganiseerd

• Je spreekt vloeiend Nederlands en/of Engels

• Een fijne en positieve werkomgeving waarin je jezelf kunt zijn

• Een goed startsalaris en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden

• Veel afwisseling door de verschillende soorten evenementen en partijen

• Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit

• Mogelijkheden voor cursussen en opleidingen via Valk Opleidingen

• Interne trainingen en mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen

• Gezellige personeelsuitjes en afsluitborrels

• Reiskostenvergoeding en voldoende parkeergelegenheid

• 5 weken verlof per jaar

• Mogelijkheid tot een 4-daagse werkweek

• Een rooster met ruimte voor vaste vrije dagen

• Aantrekkelijke personeelskortingen bij andere Van der Valk hotels

Bij ons krijg je de kans om te werken in een veelzijdige keuken waar geen dag hetzelfde is. Van een uitgebreid ontbijtbuffet tot een groot bruiloftsdiner en van live cooking tot een drukke à la carte service: er is volop ruimte om je vak uit te oefenen en jezelf verder te ontwikkelen.

Samen zorgen we ervoor dat onze gasten een geweldige ervaring hebben – en dat begint in onze keuken!

Wil jij jouw ervaring en talent inzetten als Chef de Partie bij Van der Valk Breda?