Chef Kok

Ben jij een ervaren chef met natuurlijk leiderschap en een passie voor kwaliteit? Vind je het leuk om niet alleen zelf in de keuken te staan, maar ook een team te coachen, inspireren en verder te ontwikkelen? Dan is dit mogelijk jouw volgende stap.

Voor een gerenommeerde horecalocatie in de regio Het Gooi zijn wij op zoek naar een Head Chef die overzicht bewaart, kwaliteit waarborgt en het beste uit zijn of haar team weet te halen.

Als Head Chef ben je eindverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit van gerechten en processen en zorgt ervoor dat gasten iedere dag kunnen rekenen op een consistente culinaire beleving.

Daarnaast houd je je bezig met:

• Het coachen, begeleiden en ontwikkelen van keukenmedewerkers;

• Het bewaken van recepturen, productkwaliteit en presentatie;

• Het opstellen van efficiënte personeels- en werkplanningen;

• Het waarborgen van voedselveiligheid en hygiëne volgens HACCP-richtlijnen;

• Het snel schakelen bij onverwachte situaties en het vinden van praktische oplossingen;

• Het creëren van een positieve en professionele werksfeer binnen het team.

• Een salaris dat bovengemiddeld is binnen de horecamarkt;

• Werken binnen een succesvolle en groeiende hospitalityorganisatie;

• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, opleidingen en certificeringen;

• Interessante doorgroeimogelijkheden richting grotere of complexere locaties;

• Aantrekkelijke personeelsvoordelen binnen meerdere horecaconcepten;

• Reiskostenvergoeding;

• Regelmatige teamactiviteiten en personeelsevenementen;

• Een werkomgeving waarin kwaliteit, samenwerking en plezier centraal staan.

Je bent een energieke en betrokken leider die graag samenwerkt en het goede voorbeeld geeft. Je weet rust te bewaren tijdens drukke serviceperiodes en bent sterk in organiseren, plannen en communiceren.

Daarnaast beschik je over:

• Aantoonbare ervaring als Head Chef, Sous Chef of in een vergelijkbare leidinggevende keukenfunctie;

• Kennis van HACCP en voedselveiligheidsrichtlijnen;

• Een gastvrije en ondernemende instelling;

• Goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal;

• Een geldig certificaat Sociale Hygiëne of de bereidheid dit te behalen;

• Woonachtig in de regio Het Gooi of bereid hier naartoe te reizen.

Ben jij klaar voor een volgende stap als Head Chef en wil je meer weten over deze discrete vacature? Neem dan contact op met The Hospitality Recruiters voor een vertrouwelijk gesprek. Wij vertellen je graag meer over de organisatie, locatie en mogelijkheden.